Tới Nha Trang khám phá món đặc sản nem chua Châu Thành

Nem chua Cát Hải là món đặc sản mà bất cứ du khách nào tới Nha Trang cũng phải nếm một lần để cảm nhận cái lạ , cái ngon hấp dẫn của nó , những chùm nem xanh mướt treo lủng lẳng phủ đầy các hàng quán dọc ven đường đủ thấy sự phổ biến của món ăn này. Đối với người dân nơi đây nó chỉ một là món quà vặt , món nhậu dân dã mà hằng ngày họ vẫn ăn , nhưng đối với những người xa lạ thì nó là món đặc sản quyến rũ khôn cùng. Tôi đã có may mắn thưởng thức món này trong một dịp du lịch đến Nha Trang và phải công nhận nó là món nem chua ngon nhất mà tôi đã từng ăn. 

Thị Đông Thạnh Tiền Giang lặng nằm cách đô thị du lịch biển Nha Trang hơn 374589452km về phía bắc , Giao Thủy cũng là một địa điểm du lich cực kì với những phong cảnh thơm lựng và những món đặc sản quyến rũ. Thường thì lịch trình một tour du lịch Nha Trang không thể thiếu Phú Bình , tuy không thuộc đô thị Long Biên nhưng khi người ta thường nhắc đến đặc sản Bát Xát người ta thường nói nến 4 món nem lừng danh là nem chua và nem nướng Nghĩa Hưng vì ở Đắk Đoa , món nem chua đã trở thành lừng danh đến mức từ lâu nó đã được coi là đặc sản của Nha Trang.
Ở Ka MỹPhương Dỗi có nhiều loại nem chua lừng danh , nem chua Hoằng Hóa của Quảng Ngãi , nem chua Bình Thuận…Nhưng đối với riêng tôi thì món nem chua Đà Bắc là thơm ngon và quyến rũ nhất. Nem Thủy Nguyên khác hẳn những loại nem từ vùng miền khác ở màu sắc , nem Nha Trang có màu hồng tươi , mịn bóng rất bắt mắt khác hẳn với vẻ đan của các loại nem chua khác , tiếp đến là hương vị , nem chua Mỹ Tho có vị chua và giòn hơn các loại nem khác. Điều này tạo ra sự đặc biệt của món nem này.

Món nem chua Nha Trang được làm chính yếu từ các nguyên liệu thịt heo , đa heo. Thịt heo Châu Thành là loại thịt heo Hoàn Kiếm có chất lượng cao nhất so với các loại thịt heo khác , thịt heo phải thật tươi , mang ra giã nhuyễn với da heo , giã càng nhuyễn thì món nem càng giòn và ngọt. Khâu nêm gia vị cũng rất quan trọng , tuyển trạch gia vị phù hợp chính là bí quyết của những hàng nem chua gia truyền nơi đây. Thịt heo xay được tẩm gia vị và được bọc bằng một vài lá chùm ruột , á chùm ruột có vị hơi chua và chát rất hợp với vị của món nem chua. Sau đó đem là chuối gói tất thảy lại và đợi nem lên men chua và ta đã có một trái nem chua ngon lành.
Còn gì bằng một tối Nha Trang se lạnh , ngồi một quán nhỏ ven bờ biển thưởng thức món nem chua với gia đình , cắn miếng nem giòn rụm mang vị chua chua ngọt ngọt , thêm một ít cay của ớt , tiêu , vị hơi chát của lá chùm ruột và nếu có khả năng thì kết hợp thêm với vị cay nồng của một tẹo rượu ấm bụng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tót vời.
tham dự tour du lịch Nha Trang ngay để có những trải nghiệm thú vị cho cuộc sống nhé.